在七股有不少漁民後代，不甘養殖業面臨斷層，在近幾年紛紛自都市返鄉承接家業，黃柏恩便是七股養蚵業第三代，家中不少親戚都從事養殖業，表哥王韻昱便是「王老爺的石斑魚」二代接班人。從南台科大化工材料系畢業的黃柏恩，在學生時期未曾認真想過未來目標，原本家人建議可以到外地闖闖，經過各方考量，他仍決定回到家鄉，和父親一起做養殖生意。